为进一步提升开发区肉类产品质量安全水平，请区内肉类产品经营、使用单位做到以下几点：

1、严禁肉制品生产单位在肉制品生产过程中掺杂掺假、以次充好，用其他肉类假冒牛（羊）肉制品；严禁超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质。

2、严禁制售、使用假劣肉制品或过期变质肉制品，以低价肉制品冒充高价肉制品，以调理肉制品冒充“原切肉”、“鲜切肉”。

3、肉类产品食品生产销售者、餐饮服务提供者落实食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制。从正规渠道采购、销售及使用肉类产品，坚决不采购、销售及使用含“瘦肉精”、注水注药的肉类产品，坚决不采购、销售及使用病死畜禽以及假冒伪劣的肉类产品。

4、严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度，销售、使用畜禽肉类的还应索取动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证等。坚决不采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品。

5、餐饮服务单位采购生畜禽肉类自行加工制作的，制作过程不应有超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、故意掺假掺杂等行为。

6、散装熟食经营户、火锅店、烧烤店、夜宵店，不采购、不使用由鸡鸭猪等畜禽产品假冒的牛羊肉制品。

7、严禁虚假、夸大宣传，欺骗消费者。

连云港经济技术开发区市场监督管理局

2025年6月19日