筑牢五一食品安全防线 守护群众舌尖平安

“五一”小长假将至，为切实保障群众节日饮食安全，防范化解各类食品安全风险隐患，营造安全有序、安心放心的食品消费环境，近日，区市场监管局扎实开展“五一”节前食品安全专项检查，全方位守护百姓“舌尖上的安全”。

本次检查紧扣节日消费特点，聚焦节庆热销食品，从严检查食品生产日期、保质期及储存条件，细致核查进货查验、购销台账及全程溯源管理，严防过期变质、不合格食品流入市场。紧盯景区周边、城乡商超、宴席酒店、农家乐、沿街餐饮店等聚餐密集场所，重点排查后厨环境卫生、餐具消杀保洁、食材保鲜存放、加工操作规范等关键环节。同步深化网络餐饮线上线下同步核查，从严规范外卖平台经营行为，坚决守住餐饮食品安全底线。

执法人员坚持监管普法同步推进，引导经营商户守法诚信、规范自律，压紧压实主体责任，不断提升群众食品安全防范意识，凝聚全民共治合力，营造人人关注、人人参与、人人守护食品安全的浓厚氛围。

下一步，区市场监管局将持续加密节日巡查频次，强化常态化风险排查与应急值班值守，紧盯重点区域、重点业态从严闭环监管，以严实执法、精细管控筑牢食品安全屏障，全力保障五一假期食品安全平稳有序！