开发区市场监管局全程守护高考学子“舌尖上”的安全

高考前夕，开发区市场监管局聚焦辖区食宿保障食堂及校园周边食品安全，筑牢考生饮食安全屏障。

截至目前，执法人员已对5家食堂实现全覆盖检查，重点核查高考食谱、进货台账、后厨环境、加工操作、食品留样等关键环节。同时开展食品原材料监督抽检13批次，经检验全部合格。执法人员现场督促校方压实主体责任，严把食材进货查验，餐食务必烧熟煮透，严防交叉污染，餐用具清洗消毒完全，食品留样做到品类齐全足量。

同时，执法人员对校园周边开展食品安全检查，聚焦小吃店、便利店等经营业态，严查食材储存、原料溯源、餐具消毒、过期食品等突出问题，压实商户主体责任，及时整改现场隐患。

高考期间，市开发区市场局将安排执法人员全程驻点保障，全品类食材快检，全力守护考生“舌尖上”的安全。